Warm & Koudbuffet "de Dinkel"
Het buffet wordt voor een groot deel door u samengesteld door het vlees, de vis en de salades naar eigen smaak uit te zoeken uit onderstaande lijstjes..
Standaard is inbegrepen:
3 x salades naar keuze
3 x warm vlees of 2 x warm vlees en een stukje vis
Diverse soorten versgebakken brood met kruidenboter, pesto en olijven
Mayonaise en mosterd
2 x passende koude sausen
Rauwkost
Gebakken aardappelen
Salades:
|
Rundvlees salade |
Pastasalade tonijn |
|
Tonijnsalade |
Pastasalade zalm |
|
Zalmsalade |
Haring bieten salade |
|
Aardappelsalade |
Salade Caprese |
|
Oude kaas salade |
|
|
Nonnensalade (o.a.kip, rijst, kerriemayonaise, truffel, ananas) |
|
|
Pastasalade Grieks (met o.a. olijven, fetakaas, gedroogde tomaatjes) |
|
Vleesgerechten
|
Stukjes diamanthaas (bief) in stroganoffsaus |
Stukjes varkenshaas in champignonsaus |
|
Spareribs in chilisaus |
Varkensrollade in jus |
|
Runderrollade in jus |
Kipfilet kerriesaus en ananas |
|
Drumsticks |
Chicken wings |
|
Kippendijvlees in satésaus |
Kalkoenfilet gegrild |
|
Schnitzeltjes met champignonsaus |
Kippenlever in Madeira saus |
|
Gehaktballetjes in jachtsaus |
|
|
Koude vleesschotel van rund- en varkensvlees |
( €2,00 p.p. extra) |
|
Wildpeper |
( € 3,00 p.p. extra) |
Opties
Visgerechten
Zalmfilet
Doradefilet of rode Mul filel
Victoria baars
Scampi’s
Heekfilet
Koude visschotel van gerookte vis o.a. gerookte zalm, heilbot, forel, rivierkreeft € 7,50 p.p.
Soep €2,50 p.p.
Keuze uit: tomatensoep, champignonsoep, groentesoep of heksenketelsoep ( een pittige kippensoep)
Desserts €2,50 p.p
Aardbeien bavarois of tiramisu in glas (combinatie mogelijk v.a. 20 p.)
€ 22,50 p.p. ( prijs v.a. 10 tot 40 personen)
Buffet is naar wens aan te passen, vegetarische- en dieet wensen zijn natuurlijk mogelijk
Buffet is inclusief servies en bestek en wij doen de afwas!
Statafels gratis te gebruiken indien u ze zelf ophaalt!.
